Gumă Xantan - GymBeam

Producător: GymBeam

100 %

Guma Xantan este o pulbere fără gust și miros care servește ca agent de îngroșare, stabilizator și emulgator. Datorită proprietăților sale unice, a devenit un ingredient popular în multe alimente și este utilizată în principal ca înlocuitor al glutenului. Când este utilizată pentru a pregăti anumite mâncăruri, are proprietăți asemănătoare gelatinei, dar guma xantan se obține numai din surse vegetale. Prin urmare, este potrivită și pentru vegani.

În stoc
16,90Lei
169,00Lei/kg
Clienții au cumpărat și:
0
0 %
0
0 %
0
0 %
0
0 %
Detalii
Detalii produs
Recenzii16Întrebări despre produs
Variante de produs
Ultimele noutăți de pe blog

Gumă Xantan - un agent de îngroșare, stabilizator și emulgator sub formă de pulbere, ideal pentru rețetele fără gluten

Guma Xantan este un popular agent de îngroșare, stabilizator și emulgator sub formă de pulbere, care face parte din mai multe alimente și produse de consum. Este o polizaharidă produsă prin fermentare de către bacteria Xanthomonas campestris. Nu are gust sau miros, așa că poate nici nu veți realiza că ați consumat gumă xantan. Mai mult, poate fi folosită la sosuri, produse de patiserie, supe, sucuri de fructe, înghețată sau sosuri. Proprietățile sale unice îmbunătățesc consistența, textura și elasticitatea alimentelor.

 

Guma Xantan este adesea menționată ca un ingredient secret al rețetelor fără gluten. Acest lucru se datorează faptului că este folosită în principal pentru a pregăti rețete fără gluten, deoarece îl înlocuiește perfect. Datorită proprietăților sale, produsele de patiserie au o textură pufoasă, nu se sfărâmă și au un termen mai mare de valabilitate. Cu toate acestea, guma xantan este potrivită și pentru îngroșarea mâncărurilor pentru persoanele care au alergii alimentare și care evită produsele lactate, ouăle sau glutenul. Când este combinată cu apă, guma xantan formează un gel similar gelatinei. Spre deosebire de gelatină, guma xantan este obținută doar din surse vegetale și, prin urmare, este potrivită și pentru vegetarieni și vegani.           


Gumă Xantan - GymBeam

 

Guma Xantan și beneficiile ei

  • un agent de îngroșare, stabilizator și emulgator sub formă de pulbere
  • servește ca înlocuitor al glutenului, în special în produsele fără gluten
  • îmbunătățește consistența, textura și elasticitatea alimentelor
  • ideală pentru îngroșarea sosurilor, dressing-urilor și supelor
  • nu are gust sau miros
  • potrivită pentru vegani

 

Ingrediente

Gumă Xantan.

      

Mod de administrare

Utilizați în funcție de propriile preferințe.

 

Atenție

A se păstra într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui, la temperatura camerei.

Ați încercat Gumă Xantan - GymBeam? Împărtășiți experiența voastră cu noi și cu comunitatea noastră și postați o recenzie despre Gumă Xantan - GymBeam.

Dacă aveți întrebări referitoare la acest produs, adresați-le aici.

Descoperiți alte produse cu cel mai mare număr de recenzii ale clienților din categoria cele mai bune din categoria Ingrediente pentru gătit. Nu ratați produsele cel mai des evaluate din categoria cele mai bune din categoria Alte ingrediente pentru gătit sau din categoria cele mai bune din categoria Alimente sănătoase.