Rețetă Fitness: Stir-Fry vegan cu tofu și legume

Ați auzit vreodată de felul de mâncare numit stir-fry? Eeste o metodă de preparare în care puneți toate ingredientele într-o tigaie încinsă cu ulei și le căliți rapid. Sună simplu, nu? Cea mai grea parte este să decideți ce ingrediente să folosiți pentru rețeta voastră. Noi am optat pentru o opțiune vegană de data aceasta și am folosit tofu ca ingredient principal. Am adăugat legume și ciuperci, care dau preparatului o aromă inconfundabilă. Rezultatul este unul excelent.

You might be interested in these products:

Mod de preparare:

În primul rând, luați tofu și folosiți șervețele de hârtie pentru a elimina orice exces de apă. Tăiați în cuburi mai mici, apoi tăiați dovlecelul, ciupercile și ceapa în felii subțiri. Curățați morcovii și tăiați-i în felii subțiri. În continuare, încingeți o tigaie puneți ulei și prăjiți în ea ciupercile, tofu, ceapa și morcovii. După un timp, adăugați dovlecelul, mazărea și zahărul de cocos. Peste amestec turnați sosul de soia și sucul de lime și amestecați totul bine.

Căliți 2 minute si apoi luați de pe foc. Legumele ar trebui să fie încă crocante. Și asta e tot. Apoi alegeți o garnitură și serviți.

Sfatul nostru: Mâncarea are un gust grozav cu orez, semințe de susan, coriandru și lime. Dar nu veți da greș nici cu quinoa sau cu tăițeii Zero.

Valori nutriționale	1 porție întreagă fără garnitură (2 porții în total)
Valoare energetică	354 kcal
Proteine	24 g
Carbohidrați	26 g
Grăsimi	15.5 g
Fibre	7 g

Stir-fry este un fel de mâncare proaspăt, care are un gust grozav servit chiar și rece. Veți aprecia acest lucru mai ales în zilele toride de vară, când îl puteți lua cu voi oriunde la pachet.

Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare etichetându-ne cu #gymbeamro.