Rețetă: Mini cheescake proteic

Cine ar refuza un cheesecake? Acest desert îndrăgit de toată lumea cunoaște în prezent un „boom” uriaș și de aceea, am decis să pregătim o versiune mai sănătoasă sub formă de mini cheesecake proteic. Conține brânză de vaci, iaurt grecesc și pudră proteică, care îi asigură o proporție ridicată de proteine. Bineînțeles că pentru baza acestui desert nu am folosit făină, ci fulgi de ovăz și nuci, care oferă o doză de grăsimi sănătoase. Gustul este îmbunătățit cu ajutorul fructelor de pădure și a siropului de agave care poate fi înlocuit cu miere, sirop de arțar sau stevie. Vi se face poftă? Atunci încercați această rețetă de mini cheesecake proteic care cu siguranță vă va cuceri!

Pentru prepararea acestui desert avem nevoie de:

100 g fulgi de ovăz
50 g curmale
50 g nuci
1 lingură apă

Punem toate ingredientele într-un blender până se omogenizează complet. Așezăm compoziția obținută în forme pentru brioșe și o presăm bine, după care o punem la frigider.

Pentru stratul de cremă de fructe avem nevoie de:

• 125 g brânză de vaci
• 50 g fructe de pădure congelate
• 2 linguri sirop de agave (miere sau alt îndulcitor)
• 2 linguri iaurt grecesc

Din nou punem aceste ingrediente în blender, dar de data aceasta încercăm să obținem o cremă mai consistentă. O punem peste baza din formele de brioșer, care a stat până în acest moment în frigider.

Pentru stratul de cremă proteică avem nevoie de:

• 125 g brânză de vaci
• 1/2 măsură de proteine True Whey (noi am folosit proteina cu aromă de ciocolată albă și zmeură)
• 1 lingură iaurt grecesc

You might be interested in these products:

Repetăm procesul și obținem o cremă proteică pe care o întindem uniform peste crema de fructe. Lăsăm să se întărească la congelator pentru o oră și jumătate. Poftă bună!